2月21日，“梅好食鲜慈善同行”2026年泉州（南安）餐饮食材春季供需对接订货会暨现代农业产业招商推介会在南安洪梅镇举行。泉州市人民政府副市长苏耿聪，南安市领导陈志慧、黄泉春出席活动。活动中，招商签约仪式硕果累累，共达成24个多品类合作项目，总资金10.56亿元。

　　2026年泉州市现代农业产业招商项目签约仪式上，洪梅镇顺隆新型农业基地建设项目、乐峰镇福山村面线产业发展项目、金淘镇趁彩淡水对虾养殖基地增产项目、向阳乡辣椒全产业链项目等12个项目签约，总资金4.96亿元。

　　2026年福建省品牌建设供需对接项目签约仪式上，鱼想说与安鑫达品牌供需对接项目、南安顺隆生姜种植与誉名肴食品供需对接项目、状元郎山茶油与达盛香业品牌共建与产销对接项目等8个项目签约，总资金2.3亿元。

　　2026年泉州美食产业园招商项目签约仪式上，协昌水产精深加工中心、豪盛火锅食材工厂等4个项目集中签约，总投资3.3亿元。

　　此外，中国（福州）国际渔业博览会组委会与洪梅话鲜强村投资发展有限公司、洪梅镇人民政府与泉州品牌发展中心分别签署战略合作协议，为洪梅水产产业走向国际、品牌建设专业化发展搭建新平台。

　　活动同步开启多项公益捐赠仪式。洪梅镇教育基金会成立筹备捐赠仪式上，基金会迎来首批捐款560万元；洪梅镇侨胞之家综合楼捐建仪式举行，该楼占地732平方米、建筑面积3507平方米，将为侨胞提供优质服务；福建泉州匹克体育用品有限公司也进行现场捐赠，用实际行动助力地方发展。

　　活动现场，还为“泉州美食之都厨师乡村实训基地”揭牌。该基地的落成，将为乡村培养餐饮技能人才，推动洪梅水产餐饮产业提质升级，助力泉州“世界美食之都”品牌建设。随后，第三届“成功宴”厨王争霸赛在基地内开赛，来自各地的厨师同台竞技，展示精湛厨艺。

　　据悉，作为“中国水产餐饮头部镇”，洪梅镇占据全国中高端酒店70%的水产餐饮市场份额，已形成养殖、加工、配送至销售的完整产业链，为预制菜产业发展奠定坚实基础。

　　未来，洪梅将依托总投资20亿元、占地290.72亩的泉州美食产业园，构建研采产销一体化产业链，并叠加南安市级税收优惠、人才补贴等政策，推出预制菜专项扶持措施，实行全流程服务。

　　（记者 黄俊涛 通讯员 尤俊辉 黄娜丽）

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