汲工艺之美开产业之新——福建省工艺美术产业的守与变
广交会上，德化陶瓷“圈粉”了许多国内外客商。（受访单位供图）
5月9日12日，由中国轻工业联合会主办的第四届中国工艺美术博览会在福州举行。作为工艺美术行业影响力最大的博览会，它将与我省工艺美术产业发展相互赋能。
雕塑工艺、漆艺、工艺陶瓷、工艺花画、竹草藤编织在福建，工艺美术品类共有13大类、100多个品种。2023年，我省工艺美术产业规模居全国第二位（仅次于广东省），福州、莆田、泉州也均形成我国重要的工艺美术特色产业集群。
工艺美术为何能够在我省薪火相传、长盛不衰，乃至形成庞大的产业规模？连日来，记者就此进行了采访，寻访老手艺焕发新生机的奥秘。
何以中国白？发丝芊芊，亭亭玉立，身披轻盈白纱袍，隔着薄如蝉翼的衣袖，还能看到手指继去年在中国国家博物馆赢得满堂彩后，白瓷雕塑《神话》又在近期举行的广交会上向大众展现了“远看是纱，近看是瓷”的魅力。
“很多人在展区被《神话》吸引，大部分人起初不知道这是陶瓷制作的，听了介绍后惊叹不已。广交会上，大师瓷也卖了很多。”德瓷天下营销总监彭琳说。
广交会上，119家德化企业参展，并设置“中国白德化瓷”集中展示区，展出57家企业产品。首次参展的信良陶瓷推出了工艺复杂、精湛的彩绘带灯陶瓷产品，接洽了来自俄罗斯、意大利、巴西、美国等地的15位新客户，现场接到超100万美元意向订单。
在中国三大古瓷都之一的德化，“中国白”已串起了一条500多亿元的产业链。其中，以《神话》为代表的这一批大师级作品，即为德化陶瓷产业结构中的“大师瓷”。目前，德化白瓷产业呈现大师艺术瓷、出口工艺瓷、日用家居瓷“三足鼎立”之势。
数据显示，德化县现有规上陶瓷企业190家，2023年产值577亿元，规上陶瓷企业产值占全县规上工业企业产值的77％。去年，该县白瓷产业集群入选国家级中小企业特色产业集群。
享誉海内外的德化陶瓷产业，正是我省工艺美术产业蓬勃发展的生动写照。
近年来，我省扎实推进传统工艺美术产业传承、保护、发展和创新，出台《福建省传统工艺美术保护和发展办法》，将工艺美术产业发展列入“十四五”规划，实施《福建省工艺美术产业高质量发展行动计划（20212025年）》等，将工艺美术产业集群列入我省先进制造业集群。
得益于此，全省已形成一批相对集中的工艺美术产区，包括惠安“世界石雕之都”、德化“世界陶瓷之都”、仙游“世界中式古典家具之都”、安溪“世界藤铁工艺之都”等4个世界级区域品牌，福州“中国寿山石文化之都”“中国脱胎漆艺之都”、莆田“中国木雕之城”、泉州“中国工艺美术之都”、南平“中国建盏之都建阳”等11个国家级区域品牌。
而今，57岁的惠安石雕代表性传承人王经民仍然在坚持创新。走进其工作室，由青石、汉白玉、寿山石等石材制作而成的作品琳琅满目。几十年来，王经民师法自然，充分顺应石材形状、纹理等天然特性，并结合市场需求，探索技艺改革和技法创新，潜心创作出风格各异、特色鲜明的各式作品。
早在1989年，王经民就开始收徒传授石雕技艺。通过名师带徒等方式，他培养了200多名高技能人才，其中，以王惠民为代表的30多名徒弟获评为高级技师、省工艺美术大师等。“我始终觉得有一份责任将这门手艺传承下去。”王经民说。
为了更好地促进手艺传承，近年来，我省相关部门积极推动企业、产业基地与院校建立人才培育及产学研合作基地，扩展“订单式”人才合作培养。
例如，湄洲湾职业技术学院工艺美术学院构建了“知识导师＋技术导师＋产业导师”“三师”共育的育人体系。“我们建立1个省级名师工作室，引进1个国家级技能大师工作室、4个省级技能大师工作室、3个非遗工作室，累计培养3000多名玉石雕刻、木雕、首饰金工类工匠型人才。”该学院工艺美术系副主任严武说。
“五一”假期过后，位于惠安县的福建腾辉石业有限公司厂区内，数字石雕车间又恢复往日的忙碌。几名机雕工人正在操作智能数控机械，对石材原始方料进行自动化立体雕刻。整个雕刻过程都是湿式加工，不复往日石粉尘漫天飞扬、噪声弥漫的场景。不到半天，一座精美的石像呼之欲出。
“目前，公司拥有一支技艺精湛的专业技工队伍和一批先进的生产设备，已建成两条生产加工流水线。”腾辉石业行政部经理郭钦灿告诉记者，惠安的石雕行业如今已插上数字翅膀，多家石雕企业采用库卡（KUKA）雕刻机器人加工石材，极大地降低了劳动强度，提升了生产效率，提高了产品稳定性。
像这样的新一代数字技术，已在我省工艺美术产业遍地开花。
从纯手工到机械化、智能化、3D打印，德化陶瓷已实现智能制造的“三级跳”。例如，安成青年创业园引入3D打印陶瓷瓷土一次成型及微波极速烘干等工艺，将陶瓷打样过程从7天缩短到1天，造福园区133家入驻企业及青年陶艺家、大学生创业者。
建盏这一非遗工艺也开始拥抱AI技术。过去，建盏的防伪和鉴定，更多依赖于传承人亲笔签名、拍照或产品防伪码；如今，南平市运用AI技术打造建盏溯源平台，实现了一盏一图、一盏一码、图码结合，让每个盏都有迹可循，实现去伪存真、传承有序。
“科技＋”，让老手艺在新时代找到了新“玩法”。（福建日报记者 林霞）
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