泉州少林路原内配厂旧厂房变身风味美食城明年年底投用
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原标题：泉州少林路原内配厂旧厂房变身风味美食城 明年年底投用
市区哪里有“正港”泉州特色美食?美食街、中山路、西街、东街……这么多地方怎么找?不要担心,泉州中心市区将建一座美食城,在这座美食城内,你不仅能吃上“正港”泉州味道的特色美食,还能买泉州特色伴手礼、享受文化休闲服务,还可以住宿哦!这座美食城位于市区少林路,原泉州内燃机配件厂区(以下简称:内配厂)改建而成。目前该项目正进行部分建筑拆除工作,本月将拆除完成,下月动工建设,明年年底投用。
昨天下午,记者来到位于少林路的原泉州内配厂区,只见挖掘机轰鸣地开挖着,几个工人抡起工具正在拆除一栋办公楼,现场一派繁忙。虽说厂房有些破旧,但是砖石结构的厂房,极具闽南建筑特色,厂区内的众多大树,也有相当年龄。现场一位相关人士高先生告诉记者,厂房是20世纪50年代建的,树木也是那个时候种的,园区内有几株香樟树。除了大部分房子将保留外,树木也会保留下来。
原泉州内配厂占地面积31.46亩,厂区位于市区少林路中段,属于环清源山旅游圈范围内,周边聚集着泉州开元寺、清源山、西湖公园、闽台缘博物馆、泉州博物馆、锦绣庄、海交馆、泉州少林寺、灵山圣墓等众多旅游景区,交通便利。
泉州中侨集团办公室副主任任建波告诉记者,项目规划建设方案经多次优化调整,为较好保留泉州老厂房的工业遗存特色,蕞后确定的规划方案宗旨是大部分厂房不拆,而是通过加固、修缮,修旧如旧,保留传统味道,体现老泉州的风味,达到美食和美景的有机融合。
据介绍,美食城还将新建一个立体停车楼和一个地下停车库,解决游客和周边市民停车问题。
泉州地方风味美食历史悠久,种类繁多,蕴含着丰富的文化内涵,是泉州闽南文化的重要组成部分,也是海外侨亲对家乡挥之不去的特殊记忆。近年来,泉州一直将地方风味美食作为城市对外宣传的重要载体,泉州小吃数次亮相央视。特别是泉州当选中国首个“东亚文化之都”后,不少国内外的游客和美食达人慕名来泉,以求领略“文都”风采,品尝泉州美食。
“泉州有很多特色美食,名声在外,但至今没有一个能够真正汇集全市风味美食的地方,丰富的美食资源无法得到展示。”任建波说,将泉州美食城选址在该区域,不仅能弥补古城核心旅游线路中“吃”的缺失,也能为中心市区广大市民提供美食餐饮服务,并使之成为全市传统美食研发、旅游商品集中展示的特色街区。
据介绍,泉州美食城立足完善吃、住、行、旅、购、娱六要素产业链,发展本地特色旅游商品和特色美食,拟通过打造一座较具规模的以美食餐饮为主的综合街区,使其成为全市传统美食研发、旅游商品集中展示区。
●讲述人:泉州中侨集团办公室副主任 任建波
关于美食城的方案,大大小小开过很多修改、优化会议,目前方案基本确定,基本原则就是要严格按照古城控规要求,并做好工业遗产资源保护。美食城不仅要有美食,还需要其他业态文化。为做好这个美食城,2014年11月底,领导小组及相关部门分赴龙岩、三明、成都、长沙等地,考察了部分知名美食城,着重了解了各地美食城或美食街区的规划、建设,特别是深入了解了各地不同模式的运营管理体系。另外,还邀请部分美食餐饮、酒店管理、旅游商品业主等,就“泉州美食城”的设计定位、业态设置、运营管理与品牌推广等方面的问题,开过座谈会。
目前中侨集团正在开展项目建设,按计划,下月动工建设,二三季度新建楼房基础施工,旧房屋加固和外立面改造；第四季度新建楼房主体结构封顶,旧房屋内部装修,地下车库主体工程完工进入消防安装。整个项目计划在明年年底前竣工投用。
除了动工建设外,招商工作也开始了。去年11月已经在市产权交易中心发布预招商公告,拟通过公开、自主引入具有较强园区运作实力和较丰富业态资源的合作伙伴,组建合资公司,共同打造具有闽南特色的泉州美食城,使泉州美食城真正成为本地特色美食聚集地和研发地。(记者 陈小芬 文图)返回搜狐，查看更多
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