专访惠安达利食品集团副总裁许阳阳
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在民营经济占比全国头部的泉州，隐藏着许多大神级的头部企业。平日里你甚至时常忽略了它们的存在，而它们的产品早已融入你的日常。说起泉州惠安的达利食品，知道的人可能并不太多，但达利园、好吃点、可比克、乐虎、和其正、豆本豆、美焙辰等快消品牌却如雷贯耳。
今年恰逢达利创办35周年，35年里，达利走过了怎样的一段光辉岁月？商海中达利制胜的法宝是什么？核心价值观是什么？面对新征程，达利有着怎样的布局？近日，海都记者专访达利食品集团副总裁、新生代女企业家许阳阳。
记者：请您介绍一下达利35年的发展历程。
许阳阳：达利的发展历程其实是中国改革开放高速发展的一个缩影。
35年前，父亲筹措7000元买了一条二手饼干生产线，在福建惠安一间废弃的部队营房里，开始了他的创业。在那个商品相对匮乏的年代，饼干都是以散装称重为主。当时，父亲自己判断，消费者对于更高品质的饼干有需求，就抓住市场机遇，推出了一款包装精美的饼干。这款“美利牌”饼干一下子获得了消费者的青睐。
1989年，达利集团创办时的头部间厂房
上世纪90年代，是食品行业“百花齐放”的年代。在国内，涌现了一大批食品企业，国际品牌也纷纷涌入中国市场。父亲在跑市场的过程中感受到，有品牌的产品卖得更好，销路更广，这让父亲萌生了打造自己品牌的想法，于是达利旗下的达利园品牌应运而生。
2002年，父亲拿出企业全年的利润请明星、做电视广告。达利园的广告语家喻户晓，“达利园蛋黄派，你带我也带，家家都喜爱”。打完广告之后，达利园糕点一下全国知名，产品供不应求，让达利首次感受到了品牌的力量。凭借同样的品牌打造路径，2003、2004年，达利又打造了可比克、好吃点两大国民品牌。这让达利稳坐国内休闲食品行业的龙头地位，也让达利成为直接与国际品牌竞争的中坚力量。
2007年，达利正式进军饮料行业。作为后来者，我们遇到了很多困难。经过不断总结经验和反复调整，和其正凉茶不仅在竞争激烈的市场中站稳了脚跟，而且成为国民度很高的凉茶品牌；乐虎成为业内市场份额领先的功能饮料品牌；蕞值得一提的是，达利首创的青梅绿茶，“绿茶配青梅，还是头一回”，直接开创了青梅绿茶新品类。
2017年开始，我们以豆奶为基础，布局植物营养产业，打造出了无添加、高蛋白、口感像牛奶一样丝滑的营养豆奶“豆本豆”。我们未来将向更多家庭提供绿色、营养、健康的产品。
记者：这一路走来，达利成功的基石靠的是什么？
许阳阳：我想，蕞重要的是“用心和专注”。过去的35年，市场上有各种赚快钱的机会，但是达利一直心无旁骛做实业、专注食品饮料产业。
父亲常说，只要用心没有做不好的事。所以，用心，一直是达利的核心关键词，“用心创品质”也是达利的核心价值观。有一件事，我印象很深刻。2007年，达利准备进军凉茶行业。当时，研发团队提出了一个业内普遍采用的方案：建立浓缩汁工厂，再用浓缩汁去到各地分装加工，来实现成本的蕞优化。
然而，这个方案却遭到了父亲的反对。他觉得凉茶是中国很传统的东西，喝凉茶就要像我们福建人喝茶一样，要现泡现喝、原汁原味才更好。于是，我们用了比较笨的方法，把原材料运到各地工厂，并利用独创的“现熬萃取”专利技术，建立中草药“在线萃取”的凉茶生产线。这也造就了我们的“和其正”凉茶。
我父亲常常告诫我，要认认真真做产品，踏踏实实做实业。我想这也是食品人对这个行业所需要的“敬畏之心”。
达利怎么看待企业要承担社会责任？
记者：作为一家成功的企业，达利怎么看待企业要承担社会责任这件事？
许阳阳：过去几十年，中国民营企业的蓬勃发展，既是企业家们拼搏进取结下的硕果，也是得益于改革开放的时代红利。父亲常教导我们，要感恩时代，感谢社会。
截至目前，达利在慈善公益领域投入总额达20亿元。达利连续15年，每年拿出2000万元，用于奖教助学、爱心敬老公益事业。我们捐资10亿元在泉州兴建的亮亮中学，为区域教育事业的发展注入了新的活力。
达利在慈善公益领域投入已达20亿元
另外，达利食品在保证3万多名员工就业的同时，也积极参与东西部协作、促进共同富裕。伴随着达利的产业布局和产业链延伸，我们通过“企业+基地+农户”的模式，建立了众多的原料基地，带动了当地农民增收致富，有效促进了当地特色产业升级和经济发展。
因为在慈善公益领域的不遗余力，我的父亲许世辉也三次获得中华慈善奖。
记者：您作为新生代的女企业家代表，目前正全面参与企业的经营，您也曾在不同场合多次说要精神的传承，那么在企业的发展中，您认为哪些精神影响了企业，影响了您？
许阳阳：我们泉州人做企业有三种精神，可概括为三句话：“爱拼才会赢”“输人不输阵”“输赢都笑笑”。“爱拼才会赢”，就是锐意进取，敢冲敢闯，敢为人先；“输人不输阵”，就算是遇到挫折、失败，也要拼尽全力，心态不乱，进退有序；“输赢都笑笑”，就是不过于计较得失，坦然接受结果，赢得起也要输得起。
这三种精神造就了“敢为天下先”的福建精神和“晋江经验”，始终激励着民营企业改革创新、迸发活力，创造出前所未有的社会财富。35年来，我们心无旁骛专注实业、深耕主业，打响中国人自己的食品品牌。
作为新一代企业家，相较于老一辈企业家，我们成长于优越的环境，获得了良好的教育，具有更加宽阔的视野。我们应该做的是承前启后，实干在前，奋进在前，担当在前。
记者：从人生的角度，有一个著名的35岁危机理论，从企业的角度您怎么看？
许阳阳：达利从成立到今天，以及可以预见的未来，我们就专注一件事情，那就是食品饮料行业，永葆初心，以“用心创品质”的价值观，专注做好产品、做好企业。同时，向前看十年，紧贴市场，敢为人先，勇于变革，扎实向前。
记者：一家企业要在时代的大潮中勇立潮头，创新是绕不过的话题，达利是如何布局未来的？
许阳阳：您的这个问题，达利已经用了35年在作答，而且未来我们也会一直在认真答题的路上。一路走来，让我们引以为傲的正是“守正”与“创新”。
“守正”守的是对食品行业的一份专注，而“创新”是企业发展永恒的命题。更贴合时代地说，就要重视新质生产力。
在数字化潮流的大背景下，我们非常关注消费趋势的变化，如何满足消费者在新趋势下的新需求。产品的创新，从配料表、形象包装设计、营销方式，再到产业布局，紧跟消费需求这一核心。我们聚焦客户需求和消费趋势变化，用创新推动企业发展，具体有产品创新、产业布局和管理效率的提升等方方面面。
同时我们关注技术变革对企业发展的赋能作用。达利的工厂在产线柔性生产、质量精准追溯、智能仓储、供应链可视化等8个场景，着重推进智能化。
总之，在数字化、智能化时代，我们将谋“新”重“质”，以“高科技、高效能、高质量”将达利打造成食品行业的国际品牌。
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